메밀 소바우동 전문점을 소개하는 생활의 달인 "양산 메일소바의 달인" 방송

메밀 소바우동 전문점을 소개하는 생활의 달인 "양산 메일소바의 달인" 방송

[사진=SBS ‘생활의 달인’ 방송화면캡처] 

7월 10일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’의 달인은 경남 양산에 위치한 달인의 가게는 무려 30년 동안 한 자리를 지키면서 메밀소바의 달인이 된 강희재 달일을 소개 했다.

달인의 가게는 ‘메밀소바우동 전문점’으로 경남 양산 하북면 순지리 824-1에 위치해 있다.

메밀소바는  엄청난 실력과 정성을 요하는 음식으로 

"새벽부터 메밀 면과 육수만들기"

"맑은 물에서만 자란다는 갯고둥과 대파를 간장과 함께 끓여내 감칠맛 내주기"

등의 엄청난 노력이 필요하다.